Der Palazzo Vecchio wurde Ende des 13. Anfang des 14. Jahrhunderts als Sitz der Priori (Zunftvorsteher) wahrscheinlich nach Plänen von Arnolfo di Cambio erbaut. Im Laufe der Jahre wurde er durch Zubauten noch vergrößert – MINIMUNDUS präsentiert, aber nur den historischen Teil. Später war er dann Sitz der Familie Medici, bis diese in den Palazzo Pitti umzog. Aus dieser Zeit stammt auch der Name „Vecchio“ (alt). Heute ist der Palazzo Vecchio zum Teil noch Rathaus, zum Teil ein Museum mit wechselnden Ausstellungen. Man kann die ausgemalten Palasträume, den Saal der Fünfhundert sowie die Gemächer der Medici bewundern. Vor dem Palazzo Vecchio auf der Piazza della Signoria befindet sich der wohl schönste Brunnen von Florenz: der Neptunsbrunnen von Ammannati.